Jesle Praha 6 Vokovice

něco jiného, jednou bere stery z rukou kuchařkám nebo těm, kteří pracují přímo u dětí, jindy se dívá na potraviny ve skladu, zda kuchařky měří teplotu jídla při výdeji, apod. Dále musí sledovat, zda mají suroviny od českého dodavatele a kontrolovat záruční lhůty potravin, což je podle respondentky I místo, kde se nejsnadněji udělá chyba, že se přehlédne datum. Celkově kuchyň a stravování a jesle Vokovice hygienické nároky na ně představují kapitolu samu pro sebe. Kuchyň provozují pouze ve dvou veřejných jeslích. Jinak se stravování řeší dovážením obědů. Respondentky, které vedou také kuchyň, zmiňovaly například to, že v poslední době byli nuceni dělat stavební úpravy pro to, aby měli zvlášť místnost na krájení masa a na rozbíjení vajec a podobně zvlášť na tyto suroviny museli nakoupit ledničky. Vokovicemi dětským jeslím Respondentka ze soukromého sektoru hodnotí nároky na kuchyň následovně jo ty jsou tak vychytané, že se ta kuchyň v podstatě nedá zřídit a Červený vrch všichni jedou teď na prozatímní provoz, tak asi školek tady v okolí nemají zvlášť ty sekce pro maso a já nevím pro co všechno, takže to Petřiny v podstatě nejde splnit. Soukromí poskytovatelé se s legislativními nároky na hygienu a provoz potýkají především v začátcích při zřizování zařízení. To absolvovala dvě sledovaná zařízení přibližně před roky, jedno před a další před lety. Vyřídit kolaudaci takového zařízení vyžaduje řadu jednání na úřadech a také přizpůsobení se hygienickým a prostorovým požadavkům. Opět respondentky

považují pravidla za oprávněná, ale chybí jim v této oblasti určitá systémovost, přehlednost. Daná pravidla také podkopává to, že se neustále mění no nejhorší, že ony se neustále mění, takže když vám něco řeknou, už když to chystáte, tak už to v průběhu realizace

soukromé jesle Vokovicích

neplatí, takže než doděláte tu stavbu, tak už je to zase všechno jinak, takže jsme to museli všechno přebourat a pak určitě hygienický jesle Vokovice normy, požární normy strašná pakárna. Zdá se, že pokud se zařízení povede schválit, mohou si poskytovatelé v soukromém sektoru trochu oddychnout, protože další kontroly nechodí příliš často, jak zmiňuje respondentka tak nebyla tu kontrola, ale samozřejmě můžou se přijít se podívat, ale ve chvíli kdy to mám schválený tak prostě funguji, tam není problém maximálně můžou říct změnilo se tohle a dětskými jeslemi Vokovice tohle musíte přehodit, já nevím kliku zleva doprava, jo, to jsou takový blbiny, ale jednou když vám to schválí tak, by to mělo fungovat Jenerálka Důvodem návštěvy může být také stížnost některého dalšího subjektu nebo osoby měla jsem naposledy kontrolu asi před dvěma, třema rokama, nechodí nijak často, to je většinou na udání, když tenkrát jsme vyhodili zaměstnance, tak prostě tak, ale jinak ne. Z rozhovorů vyplývá, že zatímco do veřejných jeslí chodí hygienická kontrola přibližně jednou do roka, do soukromých jeslí chodí ve větších intervalech jednou za dva až tři roky nebo vůbec. Legislativní opatření by dodalo na důvěryhodnosti, pokud by bylo pravidelně kontrolováno Na Bateriích jejich dodržování především v soukromém sektoru a jejich systém byl zpřehledněn tak, aby bylo po všech požadováno stejné respektive, aby